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油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。
だし汁に短冊切りにした油揚げを入れ、沸騰させる。
キャベツとにんじんを入れ、醤油と日本酒を入れて4，5分煮る。
醤油とみりんを入れて味見をし、好みの濃さに味を整える。
れぽありがとうございます★ニンジンの彩がキレイ～
tanapi
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