アップルシナモンマフィン・クリームチーズ入り

クリームチーズとバターを室温にもどす。
粉類は計ってふるう。
りんごはいちょう切りにし、レモン汁とシナモンパウダーをまぶす。

ボウルに常温にしたクリームチーズとバターを入れて滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

滑らかになったら、砂糖を２，３回に分けて入れて混ぜる。といた卵を２，３回に分けて混ぜて牛乳を入れて混ぜる。

マフィン型に入れる。砂糖をマフィンにパラパラとふる。１７０度で余熱しておいたオーブンにいれ１５～２０分焼く。マフィンがゴールデンブラウン色になり竹くしをさして生地がついてこなかったら出来上がり！