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糸こんにゃく＆挽き肉そぼろの混ぜご飯

糸こんにゃく＆挽き肉そぼろの混ぜご飯の画像

Description

2012/7/21話題入り感謝します✿
酢の効いた混ぜ寿司風のご飯✿冷めても美味しいのでお弁当にも♫

材料 （３～４人分）

温かいご飯
大きいお茶碗たっぷり３杯分
糸こんにゃく
１００ｇ
豚挽き肉
５０ｇ
しょうが
２かけ
ねぎ
５ｃｍくらい
ごま油
大さじ１/２
■ ＜調味料＞
水
１００ｃｃ
だしの素
小さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
酢
大さじ１または大さじ１と１/２
■ ＜お好みで＞
白いりごま
適宜
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    糸こんにゃくは軽く下茹でし細かく刻んでおく。
    しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、ごま油と、しょうがを入れ火にかけ、香りが出たら挽き肉を炒める。色が変わったら、糸こんにゃくも加え炒める。

  3. 3

    油がまわったら、水、だしの素を入れ、沸騰したら１度火を弱め、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、オイスターを加え、中強火で加熱。

  4. 4

    写真

    １０～１５分加熱後位、煮汁が飛んだら（↑写真参照）、ねぎと酢を加え、ひと混ぜして火を止める。

  5. 5

    大きなボウルに温かいご飯、④の具材を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がり♫

  6. 6

    写真

    ✿辛党の方、七味唐辛子がぴったりなので、是非、お好みの量をかけ、お試し下さい✿

コツ・ポイント

◎すっぱいご飯が苦手な方は、酢の分量は、大さじ１くらいが良いかもしれません。
　濃い目の味が好きな方は、大さじ１と１/２で良いと思います♫

このレシピの生い立ち

大好きな、そぼろご飯を、混ぜ寿司風の味付けで食べたくて作ってみました✿
レシピID : 1552225 公開日 : 11/09/01 更新日 : 12/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (30人)
2023年6月16日
写真
さくらん餅
糸蒟蒻入りで腸活にもなりそうな混ぜご飯✨味も凄く美味しい✨感謝✨
#混ぜるだけ簡単で美味しい #糸こんにゃく活用

私も大好きなご飯、作ってくれて嬉しいです♪お弁当美味しそうですね♡

2018年5月29日
写真
えまっちママ
人参とひじきも入れたよ♪オイスターで味わい深いとっても美味し～♥

ご無沙汰してます(;'∀')美味しそうなお弁当❤良いお年を✿

2018年5月20日
写真
ありんちょ☆
また作りました～美味しい！ずっと定番にしていきます!

掲載遅くなってゴメンナサイ。定番にしていくだなんて嬉し過ぎ✿

2016年10月6日
写真
ありんちょ☆
これね、ほんとに美味しい！定期的にリピしてます(^^)

再リピ本当に嬉❤定期的にだなんて感激♬美味しそうなれぽ感謝✿

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のんのんSTELLA
糸こんにゃく＆挽き肉そぼろの混ぜご飯
by のんのんSTELLA