スパイスビネガーの画像

Description

普通のお酢より、さっぱりしていて食べやすいですよo(^-^)o唐揚げ、フライ、天ぷらなどに付けて召し上がれ♪

材料

お酢
400cc
ニンニク
2かけ
4〜5枚
半分

作り方

  1. 1

    適当な瓶を、煮沸消毒しておく。

  2. 2

    材料の準備....ニンニクは、半分に、大葉は、千切り、玉葱は、みじん切り、唐辛子は、洗ってそのままで。

  3. 3

    全ての材料を瓶に入れて、常温で一日漬け込んで、出来上がり♪冷蔵庫で保存してお使いください^^

  4. 4

    普通のお酢を使う感覚で、色々使えます
    辛いのが苦手な人は、唐辛子の量を加減してください

コツ・ポイント

コツは、ありません
煮沸消毒は、しっかりやった方が長持ちするのではないでしょうか?

このレシピの生い立ち

フィリピンのスパイスビネガーを手作りしてみました。大葉は オリジナルです^^
レシピID : 1564274 公開日 : 11/09/07 更新日 : 13/01/30

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