ゴーヤの酢味噌おかか和え

ゴーヤの酢味噌おかか和え
かつお節と胡麻を加えた酢味噌と、ゴーヤの苦みがクセになる一品です。簡単に作れるスピードメニュー♪

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本(約140g)
かつお節
1~2g
●味噌
小さじ1
●砂糖
小さじ2
●白すりゴマ
大さじ1
●酢
大さじ1

1

ボウルに●印をあわせておく。
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、2~3㎜幅に薄くスライスする。

2

ゴーヤは熱湯でサッと塩茹でし、水にさらしてザルに上げる。
その後、水気を絞る。

3

1.のボウルにゴーヤとかつお節を入れて和えれば出来上がり♪
冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄めにスライスが和えやすく、しんなり美味しいです。

このレシピの生い立ち

ゴーヤと酢味噌だけでは物足りず、かつお節とすり胡麻も加えて食べたら美味しかったので、ゴーヤがあると必ずこれを作るようになりました。
レシピID : 1565034 公開日 : 11/09/08 更新日 : 12/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

16/09/08

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簡単なのに食べやすくて美味しいです。また作ります!

kaorin519

お口に合って嬉しいです♡ 是非また作って下さいね♪レポ感謝!

16/09/04

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紫玉ねぎ入りで…ゴーヤの苦味を気にせず美味しく頂きました♪

chirochan☆

紫玉ねぎが綺麗ですね!作って下さり嬉しいです♡レポ有難う♪

16/08/29

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大量消費♪♪

wata63

美味しそう!大量消費のお役に立てて嬉しいです♪レポ有難う♡

16/08/20

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今年もお世話になっています☆これ食べたくて夏が待ち遠しいのです☆

YUZUNICO

わぁ♡ 嬉しいです!私も夏はよく食べました☆レポ有難う♪

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