あるもの巻き☆生春巻きの画像

Description

野菜をたくさん食べたい時にもいいですよ。

材料 (3人前として6本)

3/4本
チャーシュー
適量
1パック
4枚程度
マヨネーズ
大さじ1
市販のスウィートチリソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんを細い短冊状に切ります。

  2. 2

    写真

    切ったにんじんを柔らかくなるまで塩ゆでし、キッチンペーパーで水けをとっておきます。

  3. 3

    写真

    きゅうりを細い短冊状に切り、細切りにしたシソと混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    チャーシューを短冊状に切っておきます。

  5. 5

    カイワレは長さ2等分くらいに切り、マヨネーズで和えておきます。

  6. 6

    大きめのフライパンに水をはり、生春巻きの皮をさっとつけ、もどします。

  7. 7

    にんじん・きゅうり・チャーシュー・カイワレを適量のせて生春巻きの皮で巻きます。

  8. 8

    写真

    2等分もしくは3等分に切り、スウィートチリソースを適量かけたら完成です。

コツ・ポイント

生春巻きの皮を戻すときは1枚ずつもどします。
もどし過ぎてしまうと手にくっついてしまうので、固すぎる程度のもどし加減が巻きやすいです。
両面をさっと水に浸した後、片面のみキッチンペーパーで水けをとります。水けをとっていない面を、まな板等にひいて巻くとくっつかなくて巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に中途半端に残った材料を巻いて、市販のスウィートチリソースをかけるだけ!意外と何を入れてもおいしいです。
レシピID : 1565110 公開日 : 11/09/08 更新日 : 11/09/08

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