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糸こんにゃくは水洗いをして短く切る。ねぎの白い部分は斜め薄切りにする。ピーマンは種を取り縦に細めに切る。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら、ねぎ・にんにくのみじん切りを加えて炒め合わせ、豆板醤とみそを入れてサッと炒める。
酒、水、砂糖を加えて混ぜ、蓋をして弱火にして、汁気がなくなるまで煮る。
①のピーマンとねぎを加えて炒め合わせ、塩、コショウで味を整えて完成。
気に入って頂けて嬉しぃ~(#^^#)是非リピしてね♪れぽ感謝