たまご１つでクッキーアイス

ビニール袋に、クッキーを入れて、外側から麺棒でたたいて細かく砕いておく

ボールに卵を割りいれ、砂糖を入れてハンドミキサーでもったりふんわりしてくるまで泡立てる。

生クリームを入れて、さらに混ぜる。大きめだった泡が小さくなり、再びふんわりもったりしてくるまで泡立てる。

低脂肪の植物性ホイップを使うこともok
。大きめのボールに氷水を張ってあてがいながら泡立てると泡立ちやすいようです。