豚肉となすのトマトピリ甘炒め

豚肉は食べやすい大きさに切って☆を揉みこむ。
玉ねぎは5㍉幅に切る。
なすは縦半分にしてから5㍉の半月にし水にさらす。

★を合わせておく。
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。色が変わったら、玉ねぎと水気を切ったなすを入れる。

玉ねぎとなす少ししんなりしてきたら★の調味料を入れ、よくからめる。