<基本の生地で>ごぼうサラダパン
Description
残り物を載せちゃっただけのお手軽パン。
材料
(4個分)
作り方
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1
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イーストを湯に溶いておきます。その方がよく混ざり発酵もスムーズです。
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2
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全てをフードプロセッサーに入れて約2分混ぜます。 ない人はボウルに入れて混ぜ、手でこねてください。ボウルから離れて生地が一まとまりし始めたらまな板やボードの上で空気を含ませるように、生地を折りたたんだりしながらこねてください。
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4
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ボウルから出した生地を裏向けにし、まな板の上でガス抜きをした後4等分して、ラップをかけ10分そのまま休ませます。
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5
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オーブンで約40分~1時間発酵させます。この時に
ホイルカップに入れて発酵させると見栄えがきれいになります。
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6
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オーブンを180度に温めている間に、生地にごぼうサラダ、粒マスタード、スライスチーズ1枚をちぎって載せます。
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7
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180度で10分ほど焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
何でも載せちゃってください!
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダがあまってたので。