簡単！なすのみぞれあんかけ♪

なすのヘタを落として、厚めの輪切りにし、水にさらしておく。

大根を摩り下ろして
盛り付け用のしょうがも、摩り下ろして、万能ねぎも、切っておく。

なすの水分を切り、両面に軽く
小麦粉を(分量外)を
まぶす。

フライパンにサラダ油（分量外）と、ごま油(分量外)を入れて、なすを両面こんがりと焼き、弱火にして中まで火を通す。

いい感じに焼けたら先に盛り付ける。

鍋に●の材料を入れて沸いたら、大根おろしも加えて、もうひと煮立させる。

最後になすの上に　ドバｱーとかけて、
ねぎとしょうがとかつお節を、盛り付けて
出来上がり！