詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

♪ウォックで鯛めし～♪

♪ウォックで鯛めし～♪の画像

Description

難しそうな鯛めしが、簡単＆ハイレベルな仕上がりに！！是非、試してくださいね！

材料

＊米…
３cup
＊浄水…
２cupと３／４cup
＊塩…
小１
＊酒…
大２
＊しょうゆ…
大１
＊だし昆布…
10センチ
■ ※だし昆布がない場合は、つゆの素大２ほどを浄水の分量内に入れて下さい。
＊鯛…
１～２匹
■ ※切り身でもOK

作り方

  1. 1

    写真

    ①鯛は、内臓やうろこを取り、お湯をかけて浄水にさらして臭みをとります

  2. 2

    写真

    ②鯛以外の材料をウォックに入れます。
    ＩＲ７でスタート。
    沸騰したら一度止めて、昆布を取り出します。

  3. 3

    ③②に鯛を入れます。
    蓋をしてＩＲ７でスタート。再度沸いたら、３に落として１５分。
    余熱で１０分蒸らします。

  4. 4

    写真

    はい！出来上がり！

  5. 5

    写真

    鯛の骨が残らないように身をはずし、軽く混ぜ合わせてください。
    おこげも香ばしくて最高ですよ

コツ・ポイント

最後の仕上げで骨を残さないようにするのがpoint！食べる人への心配りですね！

このレシピの生い立ち

頂きものの鯛！！せっかくだから贅沢な調理をしてみたい！！っと、思い作ってみました～☆
レシピID : 1573829 公開日 : 11/09/18 更新日 : 11/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
higu☆ｎon
♪ウォックで鯛めし～♪
by higu☆ｎon