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大好きなスジだいこん〔圧力鍋使用〕

大好きなスジだいこん〔圧力鍋使用〕の画像

Description

9月30日、味噌を加えたレシピに書き換えました。

材料

牛すじ
250g
こんにゃく
1丁
大根
１/3
☆しょうが
1かけ
☆ねぎ
青い部分
☆醤油
大さじ３と1/2
☆黒糖
大さじ１
☆はちみつ
大さじ２
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆味噌
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆水
150㏄
青ネギ
適量
七味
適量

作り方

  1. 1

    15分ほど牛すじを下ゆでし、(水はかぶる程度)流水で丁寧に洗う。

  2. 2

    牛すじは一口大、大根とこんにゃくは5㎜幅の食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    洗った牛すじと下ゆでしたこんにゃく、大根、☆の材料を圧力鍋に入れ、高圧で20分加熱する。

  4. 4

    自然放置後、蓋を取り、煮詰めて完成。お好みで青ネギと七味をかけて食べてみて下さい。

コツ・ポイント

砂糖を使う場合は甘くなりすぎるので、量を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

自分が納得するものを作りたくて。
レシピID : 1575673 公開日 : 11/09/20 更新日 : 11/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月1日
写真
YUKI-RINGO
うずらのたまごを後入れしました。とっても美味しかったです！

うずら良いですねー♡♡ レポありがとうございます(^^)

2012年11月18日
初れぽ
写真
ぴいかん
大根のみで^_^;味噌入り初めてでしたが、美味しいんですね！

遅れてごめんなさい！ありがとうございます＼(^o^)／

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0u0jyaga
大好きなスジだいこん〔圧力鍋使用〕
by 0u0jyaga