簡単スープ!ゴーヤ&エノキのカレー風味

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Description

ゴーヤ・えのき・卵で簡単スープ!

材料 (1人分)

30g
15~20g
300cc
★チキンコンソメ
小1/2
★塩・コショウ
各少々
★カレー粉
少々
★クミンシード・ガラムマサラ(あれば)
各少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤはスライスし軽く塩、えのきは適当な長さにカットします。

  2. 2

    鍋に★をいれ、1を加え煮、卵をいれ少し固まってから水溶き片栗粉回し入れ出来上がりです。

  3. 3

    レシピID :1576323 の梨ドレが余っていたので、小1いれてみたらコク&まろやかさがプラスされました。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は軽く湯がいても良いかと思います。椎茸やシメジも美味しいです。

このレシピの生い立ち

卵白が余ったのでもう一品に。
レシピID : 1579215 公開日 : 11/09/24 更新日 : 11/09/24

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