余ったヒジキ煮でおから餅★胡桃入り
ちゃことゆうな
作り方
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1
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ひじき煮はザルにあけて水気を切っておく。ボールに★を合わせてよく混ぜ，ラップをして600Wで1分30秒加熱する。
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2
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胡桃をトースターで軽くローストし，細かく刻む。(私は手でぱきぱきと割ってしまします。)
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3
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ラップをあけ，ひじき煮と胡桃を入れて木ベラでよ〜く練りあげる。ラップなしで600Wで2分加熱し，軽く混ぜて粗熱を取る。
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4
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ボールの中で適当に8等分し，手に水をつけて団子状に丸める。
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5
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tearstarさんの『もちもち♪チーズを包んだひじきおから餅』(レシピID：1255199)を参考に致しました。
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6
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tearstarさん，ありがとうございます！
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コツ・ポイント
胡桃をローストするのが面倒なら省いてもオッケーです。砕いた時の細かいかす(？)も残さず生地に練りこんでください。食感のアクセント＋生地全体に胡桃の風味がいきわたって美味です＾＾♪
このレシピの生い立ち
夕飯で余ったひじき煮を使って，翌日の一人ランチにおにぎり以外にお腹にたまる一品が食べたい…と思ったら，tearstarさんのおから餅が脳裏をよぎったので大好きな白和え風にアレンジしてみました。
ちゃことゆうな
