離乳食完了期 子どもカレー
作り方
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2
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豚ミンチにパン粉と豆腐を加えて練り、適当な大きさに丸める。
片栗粉(分量外)を薄くまぶしておく。
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3
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鍋に1とひたひたの水を入れ、沸騰したら2を加える。
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4
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肉団子に火が通ったら途中で取り出し、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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5
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かぼちゃとさつま芋数個を潰し、ポタージュ状にする。(全部でなくてもOKです)
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6
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大人用に作ったカレーからルゥを拝借して5に加え、4で取り出した肉団子を加えて煮立たせる。
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7
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お皿にご飯をよそってパセリを振る。
6をかけて、ピザ用チーズを載せる。
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8
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節分に。ルーとご飯を混ぜてカレー鬼。
イワシハンバーグの髪と角&こん棒に、目は黒豆で。
喜んで退治してくれました。
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コツ・ポイント
かぼちゃとさつま芋が甘いので、大人用のカレールゥは中辛でも平気です。
辛口は試してないのですが、かぼちゃかさつま芋の量を少し増やしたり、水の変わりに牛乳(もしくはミルク)で煮込めば大丈夫・・・じゃないかな?
辛口は試してないのですが、かぼちゃかさつま芋の量を少し増やしたり、水の変わりに牛乳(もしくはミルク)で煮込めば大丈夫・・・じゃないかな?
このレシピの生い立ち
レトルトの離乳食にカレーがあったので、参考に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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