オーブンで簡単☆和風なベーコン・ゆかり味

今回使った「ゆかり」です。

肉全体をフォークでまんべんなく刺す。
ゆかりを肉全体にまぶして、サランラップで包み冷蔵庫に１～2日間入れておく。

オーブンを120℃に予熱しておく。
オーブンシートに肉をのせて、オーブンの中段で90分焼く。

オーブンから出して粗熱を取る。
油が出てきているのでキッチンペーパーで包んで油を吸い取っておく。

肉の温度が下がったら食べやすい厚さに切る。

レンジで加熱し、塩・コショウしたもやしにのせてみました。

ベーコン・トマト・ブロッコリーを拍子木切りにしてマヨで和えたサラダ。

塩＆粗挽き黒こしょうご飯にあぶったベーコンのせておにぎりに。