あんかけカニチャーハン♪らくぱっく v1

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Description

今回はあんかけチャーハンに挑戦♪ 青みが無くて見た目モッサリしてますが(゚д゚)ウマーです。2人です。

材料 (2人前)

チャーハン部
美味しい白飯
250g
1缶(調味液はあんかけに使いマス)
1/4玉
てきとう
1.7玉(残りはあんかけに使います)
調味料の部
中華調味料の素
大さじ1
日本酒
大さじ1
塩こしょう
てきとう
あんかけの部
①日本酒
10ml
②美味しい水道水
200m
③鶏ガラスープの素
小さじ1
⑤かに缶の汁
あるだけ全部
⑥生たまご(本体の残り)
0.3玉
⑦片栗粉(水溶き状態)
片栗粉小さじ2+水20ml
⑧ごま油
すこーし
⑨塩こしょう
てきとう

作り方

  1. 1

    写真

    (材料の方々)
    今回は多いなー...
    全然ラクそうに見えない(--;

  2. 2

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    玉ねぎ⇒みじん切り
    ハム⇒スライス
    ネギ⇒刻み
    ミックスBG⇒少し
    かに缶⇒そのまま

    それぞれひとまとめに準備♪

  3. 3

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    野菜に中華調味料、日本酒、塩こしょうを先にまぶしておきませう♪

    とき卵もこの時点で準備だ!

  4. 4

    写真

    さぁここから一気にやりますよ♪

    強火で熱したフライパンに油を引いて・・・
    一気に野菜投入!

  5. 5

    写真

    さくっと火通したら、続いて白ごはん投入!

  6. 6

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    ご飯を平たくして、まんべんなく卵をかけていこう♪

    言っとくが強火だぞ(`・o・´) /

  7. 7

    写真

    とにかく混ぜまくって炒めろい!
    多少飛び散っても気にスンナ♪

    パラパラになるくらいでおK。

  8. 8

    写真

    できあがり♪

    お椀に移して...
    後はもうわかるよな?

  9. 9

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    あんかけの部に入ります♪
    材料の①~⑤を投入して参ります。
    弱火です。

    ほうれん草入れるのを忘れましたな(꒪⌓꒪)/

  10. 10

    写真

    ⑥生卵の残りを入れます。

    混ぜよう♪

    水溶き片栗粉投入。

  11. 11

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    火を止めて、⑧⑨で味を調えて完成♪

  12. 12

    (目標加工時間)
    下準備:20分
    チャーハン:10分
    あんかけ:5分

コツ・ポイント

あんかけに「ほうれん草」を入れるのを忘れたので青みが全くなし(((゜o゜;))
あんかけちゃいますので、チャーハンは薄味でもイイと思われ♪

このレシピの生い立ち

あんかけチャーハンをらくらく製造♪
レシピID : 1587065 公開日 : 11/10/10 更新日 : 11/10/10

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