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ふんわり♡白いクリームチーズパン

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Description

授業で疲れてお腹が空いた後に食べるふわふわもちもちあま～いクリームチーズパン♡
次の日もふんわり甘い白パン召し上がれ♫

材料 （8個分）

■ パン生地
強力粉
200g
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
バター
20g
ドライイースト
小さじ1
牛乳
100cc
水
40cc
■ クリームチーズフィリング
クリームチーズ
100g
砂糖
40g
スキムミルク
大さじ1
■ 仕上げ
粉砂糖
好きなだけ♡

作り方

  1. 1

    写真

    パン生地の材料をすべてHBにセットし、生地(ピザ生地)コースで１次発酵までお任せ♪
    ドライイーストと塩が触れないように！

  2. 2

    写真

    HBで生地作りの最中にチーズフィリング作り。
    室温に戻しておいたクリームチーズを練ったら砂糖とスキムミルクを加えて練る。

  3. 3

    出来上がったクリームチーズは冷蔵庫で保存します。ゆるいままだと包む時にとっても包みにくくなっちゃいます。

  4. 4

    写真

    １次発酵終了後、生地を８等分にして１０分ベンチタイム。
    濡れ布巾で乾燥防止を忘れずに！

  5. 5

    写真

    ベンチタイム終了後、クリームチーズを包んで成形し、暖かいところで２０分ほど２次発酵。
    オーブン発酵の時は４０℃で２０分。

  6. 6

    写真

    オーブンを１8０℃に余熱。余熱の間パンに薄力粉または強力粉(分量外)をふるう。
    ☆卵を塗ってもいいです♪

  7. 7

    写真

    オーブンの温度を１7０℃に下げて１２分ほど焼成。
    焼き色を見て時間を調節してくださいね＾＾

  8. 8

    写真

    ふわふわ～な白いクリームチーズパン完成です☆

コツ・ポイント

☆クリームチーズの甘さはお好みで砂糖の量を変えてみてください♪
☆クリームチーズを包むところでいじりすぎてしまうと生地が縮んでしまうので要注意です！

このレシピの生い立ち

自分の学校の学食で売っている白いクリームチーズパンが大好き！(＞＜)
どうにかして自分で作れないものかと、色んなレシピで作った末に生まれたオリジナルレシピがこれです♡
レシピID : 1587282 公開日 : 11/12/24 更新日 : 11/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年7月2日
写真
ゆっぴん☆まー
ちょっと焼きすぎ＆不揃いですが、味は最高♡簡単だしまた作ります♪

素敵な焼き色♡今にもいい匂いがしてきそう♪また作ってね☆

2012年1月13日
初れぽ
写真
家族の笑顔
初めてのクリームパンです！簡単でこんなにおいしくできて感激です♪

初のクリームパンに選んで貰えて光栄です!真っ白美味しそう♪

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くるみてぃん
ふんわり♡白いクリームチーズパン
by くるみてぃん