フレッシュいちじくのパウンドケーキ♪

バターと卵は常温にしておく。☆は合わせて振るっておく。型にバター（分量外）を塗り強力粉をはたいて冷蔵庫に入れておく。

いちじくの皮を剥き、トッピング用は8等分のくし形、生地用は1㎝位の角切りにしておく。

ボールにバターを入れHMでクリーム状にしたら砂糖を3回に分けて入れしっかり撹拌する。

④が良く混ざったら、ラム酒を加え良く混ぜる。

☆をもう一度振るいながら⑤に入れ、ヘラに持ちかえ、サックリ混ぜる。

粉気がまだあるうちに、いちじくを加えサックリ混ぜる。

型に生地を流し入れ、トントンと空気抜きをして、トッピング用のいちじくをのせ、グラニュー糖を振りかけ170℃で45分位焼く

焼けたら、一度型ごと落とす（焼き縮みを防ぐ）。

あら熱が取れたら型から出し、温かいうちにラップに包んで一晩寝かせる（柔らかいので取り出すとき注意）。

2012年10月11日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。