お弁当に☆三色そぼろ
Rinrin717
作り方
-
-
1
-
モモとムネの鶏ひき肉を、大さじ1の酒をふりかけ合わせます
-
-
-
2
-
出汁・薄口しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうがをフライパンに入れ、ひと煮たちさせます
-
-
-
3
-
ひき肉を入れ、菜箸を四本まとめて持ち、手早くほぐします。ポロポロになるまで、根気良くまぜましょう
-
-
-
4
-
少し煮詰めて水分をとばしますが、汁気は残しておきます。味をみて、足りないようなら、しょうゆと塩を少しずつ足して下さい
-
-
-
5
-
冷めるまで置いておきましょう。ここで味がしみるので、あまり味を濃くしなくても大丈夫ですよ！
-
-
-
6
-
たまごに、酒・砂糖・本だし・マヨネーズを入れて、よく混ぜます
-
-
-
7
-
フライパンを熱し油をひいて、たまごを流し込みます。これも菜箸を四本持ち、勢いよくまぜましょう
-
-
-
9
-
ポロポロになるまで弱火で根気良く！
-
-
-
10
-
できたら器にあげ、冷ましておきます
-
-
-
11
-
いんげんを下茹でします。熱湯にさっと二分くらい。緑が鮮やかになります。
-
-
-
12
-
食べやすい大きさにナナメ切りにします
-
-
-
13
-
熱したフライパンに油をひいて、炒めていきます。塩を少しふりましょう
-
-
-
14
-
後はキレイにもりつければ完成！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
うちのお弁当はコレでした☆
インゲンがいいよね☆
インゲンがいいよね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
