コロコロ楽しい卵焼き

100円ショップで売っている安いトングの両内側の先端にドリルで凹みを作ります。
トングは平行になるように加工します。

卵焼きフライパンの寸法に合わせて串を切断します。こんな感じです。トングが閉じる力で串を固定するので使用中は外れません。

太めのカニかまぼこの両端を切断し串を中心に通します。かまぼこに熱を通したい方は、この段階でレンジでチンしておきます。

ピーマンを千切りにします。赤パプリカとか人参も入れるときれいですね。
千切りですので余熱で火が適度に通ります。

卵3個、塩昆布、味の素、醤油をボールで軽くかきまぜます。
色紅を使って色をつけても楽しいですね。

フライパンに薄く油をひいて中火で加熱します。先にかまぼこに溶き卵を付けて表面を焼きます。次から卵が付きやすくなります。

油をひいて卵を流してピーマンを手早く並べます。固まり始めたらコロコロします。トングの両端に絡みますので時々折り込みます。

何度も繰り返してバームクーヘンのように焼きます。
焼き終わったらクッキングシートで巻いて形を整えてから粗熱を取ります。

熱が取れたら串を抜いてからお好きな厚さで切り分けます。
崩れやすいので注意してスライスして下さい。