秋の味覚☆洋梨のジャム
Description
2012.12.29話題入り感謝♪秋限定の洋ナシのジャムは甘さ控えめでその香り高さにうっとり♪手作りならではの贅沢です☆
うさぎのシーマ
材料
（約1と1/2カップ分）
作り方
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1
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洋梨は皮を剥いて縦4等分にし、ヘタと種を除きます。更に縦半分に切り、横に5mm厚さ位の薄切りにします。
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2
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レモン大匙１を絡め、砂糖を全て加え全体にまぶし20～30分放置します。画像は30分後。水分が出ます。
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4
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15～20分煮詰め、トロリとしてきたら、残りのレモン汁大匙１、お好みでコアントローを加えます。少し緩い位で火を止めます。
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5
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煮沸消毒した保存瓶に、蓋スレスレまでジャムを熱いうちに詰めます。逆さにしてそのまま冷まします。
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6
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トーストしたパンにクリームチーズを塗り、洋梨のジャムをとろ～り♪私の好きな食べ方です☆
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7
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2012.12.29
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。薫り高い洋梨ジャム、是非お試しくださいね☆
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コツ・ポイント
ジャムは冷めると固まるので、少し緩いかなと感じるくらいで火を止めて下さいね。
このレシピの生い立ち
秋の大好きな果実のひとつ、洋梨。旬の美味しさを存分に楽しみたくジャムにしました。洋梨の味を感じられるよう、砂糖は控えめにしてあります。
このレシピの作者
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うさぎのシーマ
