洋風魚介スープの素でシンプルパエリア。

洋風魚介スープの素でシンプルパエリア。
日本食研「洋食作り<洋風魚介スープの素>」を使用したレシピです♪

材料 (4人分)

○水
3カップ
○日本食研 洋食作り<洋風魚介スープの素>
大さじ2
●あさり
200g
100cc
ほたて
100g
海老
100g
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
大さじ2
2合
2片
大さじ2
レモン
1/2個

1

○の材料は鍋に入れて沸かし、火を止めて置いておきます。

2

フライパンにあさりを入れて熱し、白ワインを加えて蒸し焼きにし、貝が開いたら火を止めて置いておきます。

3

パプリカは細切り、にんにくはみじん切り、レモンは4等分に切ります。

4

フライパンにオリーブオイルをひき、ほたて、海老、パプリカを入れてさっと炒め、皿に取ります。

5

④と同じフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、良い香りがしてきたら米を入れて中火で炒めます。

6

米が透明になったら①と②のあさりの汁を加えて中火強火で蓋をして10分程加熱します。

7

パプリカ、あさり、ほたて、海老を並べ、水気がなくなったら火を止め、蓋をして10分蒸らし、出来上がりです。

8

レモンをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

米は洗わずに使いましょう。

このレシピの生い立ち

日本食研「洋食作り<洋風魚介スープの素>」を使用したレシピを考えました♪
レシピID : 1593480 公開日 : 11/10/12 更新日 : 11/10/12

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