海老とホタテのガーリックバター炒め

海老は殻をむき背ワタをとる。帆立貝柱は食べやすい大きさにし、海老とともに酒をからめておく。

ニンニクはみじん切り、オクラは塩（分量外）をふり板ずりしたあと、斜めにカットしておく。

フライパンに「ラーマ バター好きのためのマーガリン」とにんにくを入れ、弱火で熱し、香りが立つまで炒める。