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♡秋刀魚の柚子コショウトマトパスタ♡　

♡秋刀魚の柚子コショウトマトパスタ♡　の画像

Description

柚子コショウが効いたトマトソース・・めちゃくちゃ秋刀魚に合います！！
（補足しました）

材料 （☆二人分☆）

☆オリーブオイル☆
大さじ２
☆にんにく☆
２片
☆玉ねぎ☆
2分の１個
☆ホールトマト☆
１缶
☆ローリエ☆
１枚
☆秋刀魚☆
2枚
☆塩コショウ☆
適量
☆オリーブオイル☆
大さじ１
☆柚子コショウ☆
大さじ２
☆大葉☆
お好みで
☆パスタ☆
２００グラム

作り方

  1. 1

    秋刀魚を三枚おろしにして　３～４等分にします
    余分な水分を拭き取ります

  2. 2

    写真

    塩コショウして　オリーブオイルで皮から焼きます

    補足：小麦粉をまぶして焼く方が美味しいです

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ２を敷き　みじん切りのニンニク→玉ねぎを炒めます

  4. 4

    写真

    ホールトマトとローリエを加えて　5分ほど煮詰めます

  5. 5

    ４に柚子コショウを加え　よく混ぜます（お好みで　加減してください）

  6. 6

    パスタが茹で上がったら　５に加え　２の秋刀魚と共に絡めて盛り付けます

  7. 7

    最初はイタリアンパセリをトッピングしていましたが　たっぷりの大葉に変えて　日本酒でも美味しく頂いてます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋刀魚の　あっさりパスタを作ろうと思ったら　買ったはずの食材が見つからず・・・ストックしてあったホールトマトと柚子コショウで挑戦しました　
レシピID : 1596089 公開日 : 11/10/12 更新日 : 14/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年2月5日
写真
りょうこ555
トマトと柚子胡椒があってて最高でした♡

ありがとうございます(≧▽≦)　和風なテイストになりますよね

2012年9月17日
写真
☆☆あっきん☆☆
秋刀魚パスタ初～♪ 次はフレッシュトマトで作ってみようかな(^^

とってもオシャレです♪フレッシュトマトは美味しそうですね！

2012年5月4日
写真
pecochan
材料の味と香りの相性がよかった！おもてなしにも喜ばれそう★

ありがとうございます！ ぜひぜひ沢山の方に喜んで頂けたら嬉しいです

2011年10月14日
初れぽ
写真
mcoxoxo
素敵な辛さで大成功でした！

ユズコショウ・・簡単に辛味が出るので便利ですよね☆

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( )
ヒョーちゃん
♡秋刀魚の柚子コショウトマトパスタ♡　
by ヒョーちゃん