梨とフェヌグリークのジャム

梨は皮と芯を取り除き、すりおろす。
（フードプロセッサーやミキサーを使うと簡単です）

鍋に梨と砂糖、フェヌグリークを入れて混ぜ、中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、アクを取りながら煮ていく。

混ぜながら煮詰めていき、とろみが付いてきたら火を止める。最後にレモン果汁を加え混ぜ合わせる。