トリ皮パリパリの親子丼

トリ肉は、皮に包丁で2cmおき程度に切れ目を入れる。肉の厚みのあるところは深めに。

肉を、皮を上にして魚焼きグリルで焼く。（サンマを焼くくらいの時間で、中まで火が通ると思います）

鍋に●を入れ、薄切りにしたタマネギがくたくたになるまで煮る。

★の水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら溶き卵を入れて蓋をして、約1分弱、弱火で半熟にする。

トリ肉が焼けたら一口大に切り分ける。ご飯にトリ肉を載せて、⑤をかけてできあがり。