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ジャガイモの皮をピーラーで、むきます。耐熱皿にのせて、少し水をかけ、ラップをかけて、4分~5分(竹串が、スーとささる)
1をあったかいうちに、つぶします。マヨネーズをかけて、塩コショウで味を調えます。
春巻きの皮を準備します。皮を閉じるためのお水を小皿に用意します。
2を10等分に、します。3の春巻きの皮に入れてピザ用チーズを適量のせて丸めていきます。
フライパンに多めに油をしき、閉じ口を下にして、中火から弱火で、揚げ焼きます。
お好みで、ケチャップをつけてお食べください。
焼き具合がとても上手ですね。作ってくださり嬉しいです。