ティラミスロールケーキ

卵白と卵黄に分け卵白に半量の砂糖を２～３回に分け入れながらメレンゲを作る。レシピ１４８７８４７参考

卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくもったりするまで混ぜる。

２へ人肌に温めた牛乳を入れ混ぜ、次に油を入れ混ぜる。

４へメレンゲの１／３を入れ泡立て器で混ぜ、さらに残りの１／２のメレンゲを入れ混ぜ残りをいれ最後はヘラで混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、１７０度で１５分焼く。

生地を冷ましている間にティラミス生地をつくります。水切りヨーグルト、砂糖を混ぜ合わせ、６分立てにした生クリームも混ぜる。

７のクリームを生地に塗ります。巻き始めは厚く、巻き終わりは薄く塗ります。

オーブンシートで巻いて写真のようにホチキスで止めて、冷やします。

食べる時にココアパウダーをふりかけます。

ココット皿４個ほどのベイクドチーズケーキができます。