自家製トルティーヤでケバブパーティー♪

肉をフォークでさして味が染み込みやすくする。

保存袋に玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろし、肉と残りの材料を加える。
1時間〜ひと晩漬け込む。

トルティーヤをつくる。
粉、塩、油に熱湯を注ぎ木べらなどでひとまとめにして冷めるまでラップをして寝かせる。

トルティーヤを好みの大きさにのし油を敷かないフライパンで膨らむまで両面焼く。濡れ布巾をかけて乾燥を防ぐ。

※トルティーヤはべたつくので多めの打粉をふって伸してください。

オリーブオイルで鳥肉を焼きお皿に取り出し荒熱が取れたら薄く切る。下にたまる汁と絡める。

今回は牛薄切り肉も鶏肉と一緒に漬け込む荒業で肉は2種類。牛肉も美味しい♥

残ったトルティーヤはハムチーズを巻いてラップに包みレンジで３０秒チン。美味しいブリトーで！