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鶏挽肉で！さんが焼き＊簡単＊

鶏挽肉で！さんが焼き＊簡単＊の画像

Description

2012年5月28日話題入り✿
千葉県の郷土料理＊さんが焼き＊
魚→鶏挽肉に変えてアレンジ！
お弁当、お酒の肴に♪

材料 （作りやすい分量（１０個分））

鶏挽肉
２００グラム
大葉
１０枚
ねぎ（粗みじん切り）
１／２本分
生姜（チューブ）
５センチ
味噌
大さじ１強
サラダ油（又はごま油）
大さじ１／２
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏挽肉に、ねぎ（粗みじん切り）と生姜と味噌を混ぜ、ねっとりするまでよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    １を１０等分し、スプーンを使って大葉の半分にのせ、形を整えながら、大葉にはさむ。

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で表面（大葉の先の方）を焼く。

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、酒をふりかけ、蓋をする。火を弱火にし、中まで火を通す。（約５分）

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

１で、鶏挽肉は、ねっとり粘りが出るまでよく混ぜてくださいね！

このレシピの生い立ち

千葉県の郷土料理＊さんが焼き＊
通常は、アジやイワシをたたいたものを使いますが、鶏挽肉で簡単にアレンジしてみました。
しっかり味が付いているので、お弁当や、お酒の肴にピッタリの一品です。
レシピID : 1603567 公開日 : 11/10/20 更新日 : 12/05/28

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2023年1月30日
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簡単で美味しかったデス！お味噌と生姜がいいですね♡
2020年3月27日
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これ簡単でとてもおいしいです！夫も絶賛してました♡また作ります！
#簡単美味
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