長崎風☆ちゃんぽんお好み焼き！
ma2003co
作り方
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1
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サッポロ一番ちゃんぽんのタレ（2種類）を取り出し、袋の上から1/8ぐらい欠けるように麺を折る。
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2
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1の麺の大きい方を取り出し、熱湯（分量外）で戻し、お湯を切っておく。
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3
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★の材料を混ぜ、1で割った麺（少量の方）を粉々にして一緒に和える。
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4
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フライパンにゴマ油を敷き、3を流し、その上に2の麺をのせ、蓋をして焼く。
火が通ったら、裏返して両面焼く。
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5
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鍋にサッポロ一番ちゃんぽんのタレ（2種類）と水を入れ、火にかける。
片栗粉＋水でとろみをつける。
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6
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4を皿に盛り、5のタレをかけたら、紅ショウガをのせる。
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コツ・ポイント
生地にサッポロ一番の粉々の麺を少量入れることにより、揚げ玉を入れたようなコクが出ます。またモチモチ麺とカリカリ麺の両方を楽しめます。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番長崎ちゃんぽんを広島焼きのようなお好み焼きにアレンジしたら、別の美味しさがあるのでは？と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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