こくうま!牛肉とジャガイモのトマト煮込

こくうま!牛肉とジャガイモのトマト煮込の画像

Description

「一日分の野菜」を使ってトマト風味の煮込み料理に挑戦!トマト缶を使うよりも、いろんな野菜が入っているからよりおいしい!

材料 (4人分)

牛肉肩ロース薄切り
300g
伊藤園「一日の野菜」
300cc
中3個
にんにく
1かけ
お好み
塩こしょう
少々
グレープシードオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは4分の1個に切って、レンジで1分ほど加熱します。

  2. 2

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    1のじゃがいもを素揚げしておきます。

  3. 3

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    フライパンに油とにんにくをスライスしたものを熱します。

  4. 4

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    牛肉は食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

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    3のフライパンに牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

  6. 6

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    5に一日の野菜と2のじゃがいもを投入!
    沸騰したら弱火にして煮込みます。

  7. 7

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    グリーンピースを入れます。(彩りです。)

  8. 8

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    水分が残っているうちに、とろけるチーズを入れます。すぐに、へらで混ぜて溶かします。

  9. 9

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    水分が少なくなったら火を止めます。塩こしょうを入れ、混ぜます。味見をしてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「1日分の野菜」はトマト味が強めのジュースなので、トマト味の煮込み料理でアレンジしました。
レシピID : 1607167 公開日 : 11/10/23 更新日 : 11/10/23

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