きのことベーコンの豆乳クラムチャウダー
tsuki9393
作り方
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1
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たまねぎとにんにくは薄切り、そのほかの野菜ときのこは食べやすい大きさに切る。ベーコンは１ｃｍくらいの大きさに切る。
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2
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鍋にバターを溶かし、にんにくとたまねぎを炒める。火が通ったら、にんじんときのこも軽く火が通るまで炒める。
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3
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薄力粉を加えて全体になじむまで炒める。
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4
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牛乳と豆乳を加えて沸騰したら火を弱めて、コンソメ、小松菜と白菜、シーフードミックスを加える。
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5
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４で加えた具材に火が通ったら、塩・胡椒で味を調えて完成☆
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コツ・ポイント
たまねぎとにんにくが焦げないように注意してください。
５で、オレガノ、バジル、ローズマリーなどお好きなハーブを加えるととてもいい香り☆
５で、オレガノ、バジル、ローズマリーなどお好きなハーブを加えるととてもいい香り☆
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったクリームスープを作りたかったので
