ウマッて言っちゃう★【ニラと卵の味噌汁】

ウマッて言っちゃう★【ニラと卵の味噌汁】

Description

余ったニラでニラ玉とか飽きたな~とか思ったら作ってみてね♪ふわふわ~しゃきしゃき~で暖まるよ★こく旨です。

材料 (2人分)

ニラ
5本くらい
1個
油揚げ
半分
小さじ1
大さじ1弱
↓あとはご家庭の味噌汁で・・・
小さじ1
適量
味噌
適量
ネギ(あさつき)
適量

作り方

  1. 1

    ニラは4cmくらいに切る。油揚げは油抜きをしたら細く切る。卵をといておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱したら、すりごまとニラを軽く炒める。

  3. 3

    ここからは書く家庭の味噌汁の作り方でOK★※お湯でなく水から沸かすとよい※

  4. 4

    味噌をといたあと、お玉で軽~くかき混ぜながら卵をゆっくり少しずつ流しいれ、ふわふわに固まったら出来上がり♪

  5. 5

    あさつきなんか入れてどうぞ★

  6. 6

    5.13につくつくを頂いたmiyuki12さん、コメントが支離滅裂になってしまって申し訳ありません。レポ感謝です♪

コツ・ポイント

【2】で炒めすぎないこと。卵は味噌をといた後に沸騰させないようにしながら、細く円を書くように入れるとふわふわになります★イメージは、浮いている油揚げを『卵とじ』するみたいな感じ。強いて言うといつもより気持ち薄目が合うと思います。

このレシピの生い立ち

買い物前に冷蔵庫の整理をして残ってたニラの使い道に困って、なんとなくで完成した味噌汁です。元々、卵の味噌汁が好きだったので、そこにニラを足しただけなんですけどね・・・(笑)
レシピID : 1609524 公開日 : 11/10/26 更新日 : 13/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真

2017年4月13日

ごま油の香りが食欲をそそりますね~美味しかったです!(●´艸`)

ごま油マジックですよね(^ム^)♪素敵なレポありがとうです★

写真

2015年4月10日

ウマッ!ちょっと余ったニラがこんなに美味しくなるとは!ありがと♪

嬉コメこちらこそ感謝です(*^^*)ふわふわ美味しそうです♪

写真

2015年3月10日

コク旨みたっぷりのお味噌汁でした♬確かにウマっ言ってしまいます♡

久々に作りたくなる様な綺麗な写真です~♪感謝です(*^^*)

写真

2013年7月4日

ネギが多くて分かりづらくてすみません(*_*)美味しかったです!

レポありがとうございます♪私もネギはたっぷり派ですッ!!

コメントを書くには ログイン が必要です