ミルキー♡ホワイトチョコシフォンケーキ♪
Description
ふわっしゅわ♡ホワイトチョコ満載のシフォンケーキです♪10/28話題入り♪感謝です♡
xxxBEBExxx
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーとスキムミルクを合わせてふるいにかけておく。
卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ。
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2
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お鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温め、ホワイトチョコを入れ溶かす。溶けたらサラダ油を入れ良く混ぜ人肌に冷ましておく。
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3
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卵黄をホイッパーで混ぜ、冷めた②を少しずつ加えて良く混ぜる。
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4
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③に①の粉類を入れ、ホイッパーで良く混ぜる。
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5
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オーブンを１７０度に予熱する。
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6
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卵白を泡立てる。
最初は切るように溶いたら、グラニュー糖を3回に分けて入れながら泡立てる。
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7
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泡がたって来たくらいで最後のグラニュー糖へ片栗粉を混ぜ加え、高速で泡立てメレンゲを作る。
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8
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艶のあるメレンゲになり、角が柔らかく立つくらで低速でキメを整える。
泡立てすぎ注意。
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11
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型から１０ｃｍの高さから垂らすように8分目まで入れ、箸で3周ほどまわし型を左右に揺らす。
型の縁に生地を張り付ける。
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12
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170度のオーブンで25分、160度に下げて１５分焼く。
竹串を刺してついて来なければOK。逆さまにして冷ます。
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13
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生チョコシフォンケーキバージョンです。
ID :1571087
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２日と言う驚異的早さで話題入り♡ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ホワイトチョコが甘いので、砂糖の量を極力減らしてあります。メレンゲは通常４０ｇのグラニュー糖で作ってますが、これは３０ｇしかはいりません。ボソボソになりやすいので泡立て注意。でもしっかり泡立ててください。片栗粉を入れる場所をお間違えなく。
このレシピの生い立ち
生チョコシフォンのホワイトチョコバージョンを作りたくて・・
レシピID :1571087
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このレシピの作者
xxxBEBExxx
