絶品、鳥レバーとどっさり野菜パスタ。

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Description

とってもおいしいパスタです。いつもの味に飽きた方にお勧めですよ~。

材料 (2人分)

200g
お好きなだけ
白ワインか日本酒
大さじ3
コンソメ
大さじ2
塩コショウ
適量
お好みのパスタ
適量
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    レバーは細かく切って水につけています。キャベツがざく切り、ねぎは5cm位に切って縦に4つ割しました。

  2. 2

    写真

    にんにくの香りが出たらレバーを投入。中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    レバーに火が通ってきたら、ねぎときのこも投入

  4. 4

    写真

    コンソメとお酒を入れて、煮詰めていく。

  5. 5

    写真

    パスタのとキャベツを一緒に茹でで、茹で上がったら、鳥レバーソースと絡めて完成。味が足りなければ塩コショウしょう油を足す。

  6. 6

    写真

    レモンをぎゅっと絞って食べてください!!

コツ・ポイント

やさいは、きゃべつがはくさいになっても、ねぎは玉ねぎになっても、なんでも合うと思います。パスタをご飯に変えて作るのもおすすめです。さらにチーズを加えるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

以前お店で食べたのをアレンジしてみました。
レシピID : 1612235 公開日 : 11/10/29 更新日 : 11/10/29

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