大豆のカリカリおやつ(ゴマ醤油味)
Description
素朴で身体に優しいおやつです♪おかずとしてもアリですよ♪
おとめてお
材料
（できあがり約150g分）
作り方
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1
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水切りした大豆に片栗粉を入れ、ボウルをゆすりながら全体に絡めます。
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3
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フライパンをゆすりながら箸で軽く混ぜ、豆同士が離れ表面がカリカリになり、キツネ色になるまでじっくり炒ります。
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4
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豆を炒ってる間に☆を合わせてタレを作っておきます。
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5
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ここからは焦げやすいので極弱火に落とします。フライパン中央に混ぜ合わせた☆を入れます。
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6
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全体にタレが絡まって、水分が飛ぶまで混ぜながら炒ります。
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7
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ごまを入れて混ぜ合わせ、表面がカリカリになるまで炒ります。
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8
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塩を入れて味を調えてから火を消し、予熱で水分を飛ばしながら冷ましたら完成♪
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9
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いりこのカリカリおやつ♪→ID :1612528
と混ぜ合わせても♪
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10
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姉妹品・からあげ味もあります。
ID :1613689
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11
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2014/01/21
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
少し焦げた方が美味しいかも♪
サラダ油小さじ2+バター小さじ1でバター醤油味も美味しいです♪
サラダ油小さじ2+バター小さじ1でバター醤油味も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいおやつが欲しくて
おとめてお
