鍋炊きピラフ ～ケチャップ味
Description
子供の好きなケチャップ味のピラフを鍋炊きで。
炊きたてがおいしい一皿。
炊きたてがおいしい一皿。
rosa49
材料
（3～4人分）
2合
600ｍｌくらい
バター
20ｇ
ケチャップ
大さじ3
塩
少々
マッシュルームスライス缶詰
1缶
１/2個
乾燥パセリ ～彩りで
2～3ふり
作り方
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1
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適当な大きさの鍋を用意。固形スープのもとで作ったコンソメを温め、よく研いだ米をいれ、5分程度、火をいれずにおく。
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2
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具材のマッシュルーム、ソーセージ、バター、ケチャップ、塩少々をいれ、蓋をして強火に。吹きこぼれない様に、蓋は密閉しない。
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3
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蒸気ので方、水分のとび方をチェックしながら、中火に落とし、蓋をしたまま20分程度炊いていく。
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4
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大体、水分がとんだ状態でピーマン微塵をいれ、また蓋をして、弱火で1～2分。表面に水分の泡が浮かなくなったら火を止める。
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5
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米の硬さをチェック。やや硬め程度が確認できたら、蓋をして5分程度蒸らす。やや水分多いと感じたら一度全体を混ぜ蒸らす。
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6
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蒸らし終わったら、全体をよく混ぜ、皿に盛り、お好みで乾燥パセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
硬め硬めに仕上げていった方が、蒸らす時間で米の硬さを調整できます。
このレシピの生い立ち
子供の好きなケチャップ味のピラフを、ガスコンロの鍋炊きでつくっています。炊きたてがおいしい一皿です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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