混ぜて焼くだけＮＹチーズケーキ
Description
混ぜて焼くだけ。
でも、本格的なチーズケーキになっちゃう不思議。＾＾
でも、本格的なチーズケーキになっちゃう不思議。＾＾
leprotto96
作り方
-
-
1
-
天板に水を張りオーブンを180℃に予熱する。
-
-
-
2
-
クリームチーズは室温に戻す。
-
-
-
3
-
型にバター(分量外)を塗りクッキングシートを敷く。
-
-
-
4
-
鍋にバターを入れ中火にかけ焦がしバターを作る。
-
-
-
5
-
グラハムクラッカーをビニール袋へ入れ、麺棒で叩いて砕き、焦がしバター加え混ぜたら型に敷き詰めておく。
-
-
-
6
-
大き目のボウルにクリームチーズ・砂糖を入れすり混ぜる。
-
-
-
7
-
サワークリームを2・3回に分けて加えしっかり混ぜる。
-
-
-
8
-
バニラオイル・レモン汁を加え混ぜたら、卵を1個ずつ割り入れ混ぜる。
-
-
-
9
-
更に片栗粉・生クリームも加え混ぜたら漉しながら型に流し入れる。
-
-
-
10
-
180℃で30分湯煎焼きをした後160℃に温度を下げ更に30分焼く。(焼きが足りないようなら160℃のまま追加を)
-
-
-
11
-
型から外す時に失敗してしまいました。＾＾;
-
コツ・ポイント
混ぜる時は泡立てないように、でもしっかり混ぜてください。
型に流し入れる時は『漉しながら!!』入れてください。
焦がしバターの目安は、火にかけたバターの泡がフォームドミルクのような細かい泡になって香りが変わったらオッケーです。
型に流し入れる時は『漉しながら!!』入れてください。
焦がしバターの目安は、火にかけたバターの泡がフォームドミルクのような細かい泡になって香りが変わったらオッケーです。
このレシピの生い立ち
メレンゲとか...そういうのがめんどくさいのを省いて作ったチーズケーキ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
leprotto96
