豆腐とちんげん菜のナンプラー炒め

ちんげん菜・ニンジンは食べやすい大きさに切り、しめじは石突きをとっておく。

豆腐はレンジで2分程温めて水切りしておく。

ごま油でにんにくを炒め、香りがたったらちんげん菜の茎と人参を先に炒めて、ちんげん菜の葉としめじを追加しさっと炒める。