☆子供が喜ぶ☆オムライスの画像

Description

チキンライスは 炊きこみましょ♪ 
ベタッとしません!味も均一♪

材料 (3人前)

チキンライス
1枚
1/4個
大さじ2
固形チキンブイヨン
1個
塩コショウ
少々
2合
2合
オムレツ
1個 x4
バター
大さじ1/4 x4
大さじ2 x4

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンをみじん切り、鶏肉をサイの目状にする。
    固形ブイヨンを包丁で削ぎ、15ccのお湯に溶かす。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎ、ピーマン、鶏肉を入れ炒める。

  3. 3

    米を研ぎ、溶かしたブイヨン、トマトピューレ、分量の水を炊飯器の釜に入れる。
    2の具をのせる。
    炊飯器ON♪

  4. 4

    炊き上がったら、混ぜてチキンライスは出来上がり。

  5. 5

    フライパンを強めの中火で熱し、バターを溶かす。(焦がさないように)

  6. 6

    溶き卵に牛乳を混ぜたものを流し入れ、優しく掻き混ぜ、固まってきたらフライパンの端に寄せて、裏返して成形する。

  7. 7

    チキンライスを器に入れて、皿に逆さに移し、オムレツを乗せ、お好みでケチャップを添えて完成!!

  8. 8

    *トマトピューレじゃなくケチャップでも出来ます。ケチャップはトマトが薄いので増やして、ブイヨン減らして下さい。

コツ・ポイント

お米を炊くときは、米1合に水1カップですが、米1合に水1合です♪
調味料からの水分や玉ねぎからの水分があるからです。
油は使わなくても鶏肉から出るので十分でした。
オムレツが半熟だと、もっと素敵なオムライスになったのですが…私は失敗。

このレシピの生い立ち

普段のご飯♪
レシピID : 1614624 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

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初れぽ
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306ママ
ライスがパラパラしてて美味しかったです☆

つくレポありがとうございます♪