節約なのにメインに☆肉ニラもやし炒め

節約なのにメインに☆肉ニラもやし炒めの画像

Description

経済的で栄養価の高いニラともやしを少しの牛肉で炒めるだけの中華風のレシピです。野菜の高騰時にどうぞ☆レシピを減塩に見直し

材料 (2〜3人分)

1束
1袋
塩コショウ
少々
小さじ1
生姜
1片
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    牛肉はて塩コショウをし片栗粉を揉み込んでおく。ニラは洗って根元を切り捨て4cm幅に切っておく。生姜はみじん切りにする

  2. 2

    モヤシは早めに洗って、根っこが気になる場合は根を取り、ザルに上げて、水気を切っておく

  3. 3

    中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、香りが立ったら牛肉を炒める

  4. 4

    強火でモヤシを入れて炒め、火が通ったらニラも入れて、さらに炒める。鶏ガラスープを入れる。塩胡椒で味を整える

  5. 5

    全体に火が通ったら火を弱めて、オイスターソースと醤油で味を付け、ごま油で香りを加える

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける

コツ・ポイント

早めに材料を用意して水分を取り、中華鍋に火を入れてからは、強火で手早く炒めるのがコツです。モヤシもニラも水が出てしまうとまずくなってしまうので作り置きには向かないかも知れません。 
☆レシピの見直しと写真の更新をしました☆

このレシピの生い立ち

野菜の値段が高くなると、我が家はモヤシを料理に使う事が多いです。ニラはビタミンが豊富で栄養価もあり、家族もモヤシをよく食べてくれるので、この節約メニューをよく作ります
レシピID : 1615042 公開日 : 11/11/01 更新日 : 14/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
まるっち☆★
ちょっと炒め過ぎましたが美味しかったです♪

シャキシャキが美味しいですね(^^)つくれぽありがとう♥

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まりこママ☆
味付けちょうどいい!お店の味♡んま~♡

気に入って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♥

初れぽ
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ふうこた
あと一品欲しかった時に本格的な仕上がりでこっちがメインになった!

レシピ発掘感謝です☆お肉たっぷりで美味しそう♪初れぽ有難う♥