しらたきの炒り煮

しらたきに塩もみして、４～５㎝に切り、空入りしておく。

千切りした人参に塩をしてから炒める。

更にしらたきを加え炒めたら、だし汁・醤油を回し入れ、器に盛ってからすりごまをかける。