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ひと手間かけて！たらの甘酢あんかけ☆

ひと手間かけて！たらの甘酢あんかけ☆の画像

Description

お惣菜コーナーでも見かける一品。見よう見真似でもおいしくできちゃいます！

材料 （２人分）

真たら
２切
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
人参
1/3個
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
酢
大さじ１
砂糖
大さじ１
片栗粉
適量
水溶き片栗粉
適量
塩こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    真たらの切り身は半分に切り、キッチンペーパーで水気を取ります。両面に塩こしょうを軽くふり、なじませます。

  2. 2

    １の表面に片栗粉をつけます。

  3. 3

    野菜はすべて千切りにします。調味料は混ぜておきます。

  4. 4

    多めの油をフライパンに入れ、たらの両面がきつね色になるまでソテーします。できたら、皿に盛ります。

  5. 5

    野菜を炒めます。火が通ってしんなりとしてきたら、混ぜておいた調味料を入れ、一煮立ちさせます。

  6. 6

    ５に水溶き片栗粉でとろみをつけます。盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

たらの骨は大きいので、あらかじめ取っておくのが安心です。私は火が通りやすいように切り身を半分にしましたが、切る・切らないはお好みで！あんの量もお好みで多くしてもおいしいと思います！

このレシピの生い立ち

焼き魚じゃない魚料理を食べたい！…と思いつきで作ってみたのがこれ。でもおいしくできちゃいました。
レシピID : 1616824 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年8月18日
写真
ぐーたら子☆
たらは柔らかくて骨もなくてふんわりしててあんかけもちょうどいい味!!おいしかったです♪
#たら
2014年7月14日
写真
kaori5548
野菜がいっぱい食べられて感謝！ピーマンに変えてネギをトッピング♪

ネギもありですね♡

2014年7月6日
写真
トマトジャム
鱈が安かったので♪とっても美味しく出来ました(*^^*)

ん～美味しそう♡

2013年7月16日
写真
leomamma
たらを揚げて甘酢あんかけをかけてみました♪とってもおいしい！

揚げるとさらに甘酢あんと合いそう♡素敵♪

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go_go_cony
ひと手間かけて！たらの甘酢あんかけ☆
by go_go_cony