じゅわ〜♪でフワ〜♪な魅惑のハンバーグ
＊＊ａｇｅｈａ＊＊
作り方
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1
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玉ねぎをbみじん切りにして、バターで透き通るまで炒めます。
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2
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ボウルに①、合挽きミンチ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ混ぜ☆
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3
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少し白っぽくなるまで混ぜ混ぜ…
これくらい♪
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4
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柔らかいタネやけど、4等分にして、手でキャッチボールみたいにして空気を抜きながら形成します。
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6
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爪楊枝で中心を刺してみて、透明な汁がじゅわ〜っと出たら取り出します。ハンバーグは完成♪
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7
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6の鍋に★の酒を入れて少し煮詰め、☆の調味料加えて、温めたらソースも完成♪
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8
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つくれぽにてご感想、お待ちしております♪
ほんまに食べてみて下さい‼
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コツ・ポイント
タネを混ぜる時は、空気を入れる感じ、形成の時は、破裂防止の為に空気を抜いて下さいね。
マヨネーズは必須‼
ソースの酒を煮詰める時は、肉汁をしっかり含ませて下さいね。
マヨネーズは必須‼
ソースの酒を煮詰める時は、肉汁をしっかり含ませて下さいね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは奥深い‼
何度も試してできた、ふっくらジューシーなハンバーグどす(＊´艸｀＊)
何度も試してできた、ふっくらジューシーなハンバーグどす(＊´艸｀＊)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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