セロリの豆乳グラタンの画像

Description

セロリも豆乳もチーズも、なんとのどにいいんです♪豚肉も入って栄養たっぷり。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1/2
1/2本
☆コンソメ
小さじ1
☆しお
小さじ1
200cc

作り方

  1. 1

    セロリを千切りにする。
    プロセスチーズを小さめに切る。

  2. 2

    セロリ、豚肉を、☆と一緒にオリーブオイルでよく炒める。

  3. 3

    豆乳を回し入れ、プロセスチーズ。マカロニと一緒に弱火で10分ほど煮込む。火を止め、そのまま余熱でさらに10分ほど煮込む。

  4. 4

    スープにとろみが出たら、皿にもり、チーズを乗せてオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

煮立たせると豆乳が分離するので火は常に弱火で。余熱時間が長めでもうまくいきます。食べるときにちらりとぽん酢をたらしてもおいしい♪

このレシピの生い立ち

セロリと豆乳の組み合わせ
レシピID : 1619730 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート