簡単♪キャベツとしめじの塩麹炒めの画像

Description

つけ合わせやお弁当に便利な旨みたっぷりキャベツ炒め♪子供にも細切りキャベツは食べ安い☆春キャベツでも♪

材料 (2人分)

5枚~6枚細切り
1/2~1パック分
サラダ油
大さじ1
塩麹
大さじ1/2~1
こしょう
適量
半パック10~15G

作り方

  1. 1

    キャベツは大体の細切りにしておき、フライパンに油を入れて熱します。

  2. 2

    キャベツをいためてしんなりしはじめたら、しめじを投入。さらに塩麹、コショウを適量いれていためます。

  3. 3

    フライパンの火をとめてから、最後に鰹節をふりいれて軽く混ぜ合わせて完成☆ものの5分程度で簡単に作れまス♪

コツ・ポイント

塩麹の塩加減は好みにより調節してみてください。油でこーティングして水分が出ないようにさっといためるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

いつもマヨ風味で作るキャベツの炒め物を、話題の塩麹の旨みでパクパク食べられないかな~とアレンジしました。
レシピID : 1621601 公開日 : 11/11/08 更新日 : 13/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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ぶっちー☆☆
簡単すぐできて、あともう1品に助かりました!そして美味しいです!
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ちゃちゃまる26
彩りに人参プラスいつもより美味しい野菜炒めが出来ました♡

人参の彩りがキレイです!旨味のチカラってすごい!レポ感謝です

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くにたんころぺ
しめじを消費したくて。すぐ出来て美味しかったです♫

時短になるし嬉しいです♬レポありがとうございます!