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ご飯が進む♪サバの味噌煮

ご飯が進む♪サバの味噌煮の画像

Description

あっという間に子供も喜ぶおいし～いサバ味噌ができちゃう(*^_^*)

材料 （４人分）

サバ
４切れ
生姜
ひとかけ
☆水
3/4カップ
☆酒
1/2カップ
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ1
味噌
大さじ2～3

作り方

  1. 1

    サバの両面に塩を振っておく。
    キッチンペーパー等で水気を拭き取り、サバの皮に切れ込みを入れておく。

  2. 2

    写真

    ☆の材料を鍋に入れて強火にかける。

  3. 3

    写真

    煮立ったら生姜の皮・サバ（皮を上に）を入れ、煮汁を回しかける。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして中火で５～７分。

  5. 5

    写真

    味噌を溶きいれ、２～３分煮て味をなじませる。
    針生姜をのせてできあがり♪

コツ・ポイント

お好みの味噌で。
白味噌と赤味噌を合わせてもいいですよね～(^^)
臭みが気になる方は1.の作業の次に、サバを熱湯に１０秒くらいくぐらせるといいと思います。

このレシピの生い立ち

うちのパパさんに教えてもらいました(^^ゞ
レシピID : 1621761 公開日 : 11/11/08 更新日 : 11/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2012年11月21日
写真
さとみわ
子供達が大好きなのでりぴ♪大喜びで食べてたよ＾＾ありがとね♡美味

いつもありがとうございます♡実はうちも昨日サバ味噌でした♪

2012年1月21日
写真
リスのしっぽ
夕ごはんのおかずに。こどもにも喜んでもらえました～♪*＾-＾*

おいしそう(*^_^*)れぽありがとうございます♡

2012年1月19日
写真
patisier
先日は有難うございます味噌煮好♬子ども達にも好評で美味しかった♡

こちらこそ♡喜んでいただけてうれしいです(*^_^*)

2011年11月13日
写真
jyuripon
煮詰めすぎたようで、汁気がない(>< でも味はおいしかったです♪

おいしそう♡私も今から作ろうかな！れぽありがとう♪

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４６ｍａ
ご飯が進む♪サバの味噌煮
by ４６ｍａ